آلایشات مرغ

آلایشات مرغ معمولا به قسمت هایی از بدن این پرنده اطلاق می شود که بعد از ذبح شدن مرغ از شکم و دیگر بخش های بدن مرغ جدا می شود. اکثر این بخش ها که شامل کبد، سنگدان، قلب، پاهای مرغ و …… قابل استفاده برای خوراکی هستند. قیمت های آلایش شده در مرغ ها معمولا حاوی پروتئین زیادی است به همین دلیل بسیار مورد توجه قرار گرفته است.

ارزش غذایی بسیار بالای این آلایشات بسیار زیاد است، امکان تهیه غذاهای خوشمزه ای از آن ها وجود دارد. سوپر پروتئین رضا قصد دارد برای اطلاعات بیشتر در رابطه با این مواد غذایی مواردی را در ادامه معرفی مزایای این محصولات خواهیم پرداخت.

فواید آلایشات مرغ

آلایشات مرغ سرشار از مواد معدنی بسیار غنی هستند که به شکل مجزا به آن ها اشاره خواهیم کرد.

قلب مرغ: این بخش از آلایشات مرغ به عنوان یک منبع عالی از پروتئین شناخته می شود و حاوی مقدار زیادی آهن، سلنیوم و ویتامین ب 12 می باشد.

کبد یا جگر مرغ: این بخش از بدن مرغ را به عنوان منبع عالی از ویتامین A معرفی می کنند. علاوه بر این سرشار از مواد معدنی غنی نظیر مس، فولات، آهن و ویتامین ب 12 است.

سنگدان مرغ: در این بخش از بدن موادی مانند کلاژن ها و آنزیم های گوارشی به همراه مقادیر زیادی پروتئین وجود دارد.

دیگر بخش های بدن مرغ قطعه بندی نیز سرشار از مواد معدنی هستند.

مزایای خرید آنلاین الایش مرغ

امروزه خرید آنلاین الایش مرغ به راحتی انجام می گیرد، افراد می توانند به راحتی این محصولات را از سایت های معتبر سفارش داده و در محل مورد نظر خود تحویل بگیرند. نکته مهم در رابطه با خرید این محصول انتخاب مراکز معتبر ارائه کننده مواد پروتئینی است. نکته دیگر اینکه برای استفاده این ماده ی غذایی باید فرایند پخت آن به خوبی انجام تا از بروز بیماری هایی که امکان ایجاد آن ها وجود دارد جلوگیری شود.

مراحل الایش مرغ

الایش مرغ ها به شکل طبیعی بعد از ذبح آن ها انجام می شود. به این ترتیب که مراحل الایش مرغ با تخلیه سنگدان از حفره بطنی آغاز می شود. ابتدا چربی های اضافه را زدوده سپس آن را در درون دستگاه مخصوص قرار داده و به کمک تیغه موجود در دستگاه سنگدان به شکل عمیق و از ناحیه عضلانی برش خورده و محتویات آن را با دقت زیادی خارج می کنند. این فرایند بدو.ن دخالت دست انجام می شود.

بعد از انجام این مرحله سنگدان را روی دستگاه دیگری قرار داده و پوسته داخلی آن را جدا می کنند. در انتها این بخش را به وسیله آب شستشو داده و پس از مرحله خشک کردن با دقت بالایی بسته بندی می کنند.

جدا کردن جگر مرغ

یکی دیگر از مراحل الایش مرغ جدا کردن جگر مرغ می باشد. در این مرحله کیسه صفرا را از جگر جدا کرده و در ادامه قلب را از لاشه مرغ جدا می کنند، بعد از اینکه پوشش خارجی قلب را از آن تفکیک کردند، آن را شستشو داده و مراحل شستشو بسته بندی را با دقت برای آن انجام می شود. در انتها جگر و قلب مرغ را تحت استانداردهای بهداشتی انجام می شود. این مواد را در ظروف یکبار مصرف مخصوص بسته بندی قرار داده و با نوار استریج یا سلفون های کاملا بهداشتی بسته بندی می کنند.

شستشو جدایی پای مرغ  از لاشه

یکی دیگر از مراحل مرغ آلایش شده جدا کردن پا مرغ از لاشه می باشد. بعد از اینکه قسمت داخلی مرغ ها را تخلیه کردند، لاشه ها را وارد یک محفظه مخصوص می برند که با استفاده از نازل های مخصوص به شستشوی آن می پردازند. فشار آب به شکلی تنظیم شده که لاشه ها با دقت شسته شوند. بعد ار انجام این فرایند لاشه ها را به محل مخصوص انتقال داده سپس پاها را از آن ها جدا می کنند.

تیغه هایی که فرایند برش پاهای مرغ را انجام می دهند به شکلی تنظیم کرده اند که پاهای مرغ را از ناحیه مفصل خرگوشی قطع کند. پس از اینکه پاها از مرغ ها جدا شد آن را به درون چیلر آبی انتقال می دهند. در این مرحله آلایشات مرغ به شکل کامل از آن تفکیک می شود و مرغ ها برای ارائه به بازار آماده می شوند.

خرید مرغ آنلاین

سوپر پروتئین رضا به عنوان یکی از مراکز خرید مرغ به صورت آنلاین شناخته می شود، که بهترین خدمات را به خریداران ارائه می کند. جالب است بدانید که امروزه خرید مرغ، محصولات دریایی و گوشت به شکل آنلاین از سوپر پروتئین ها بسیار مورد توجه قرار گرفته است. یکی از مهمترین مزیت های این روش خرید آگاهی از قیمت مرغ تازه و مقایسه قیمت ها می باشد.

از دیگر ویژگی های خرید مرغ از سوپر پروتئین رضا دسترسی به مرغ تازه است با استفاده از این روش می توانید به میزان زیادی در زمان صرفه جویی کرده و خرید خود را در کوتاهترین زمان ممکن در محل مورد نظرتان تحویل بگیرید.